106xx

Линейка 106xx компании Masahiro - это традиционные японские кухонные ножи. Клинки производятся из стали MBS-26, разработанной специально для компании Масахиро. Это нержавеющая молибден-ванадиевая сталь закалкой 59-60 HRC, такой сплав позволяет сохранять остроту кромки долгое время и при этом легко затачивать. Заточка односторонняя, угол заточки 15 градусов, благодаря этому можно нарезать очень тонко. Рукояти изготавливаются из стабилизированной древесины, это прочный материал, который не боится воды и химии, не трескается, выглядит очень красиво. Масахиро 106xx - стильные, прочные, удобные, качественные инструменты для самых разных видов работ на профессиональной и домашней кухне.