Главное меню
Назад
Назад

по будням 10:00-18:00

Москва, ул. Маршала Малиновского, дом 6к1 офис 2 "б"

Коллекция Занмай Модерн молибден это современный дизайн и характерные черты современного японского кухонного ножа. Особенностями коллекциии являются: Клинки из молибден ванадиевой стали Aus-8A с фирменной термообработкой Mcusta которая дает стабильную твердость около 56 ед. На режущие свойства влияет геометрия спусков в линзу (такие спуски мы видим на всех ножах занмай, а так же на дорогих авторских ножах, это достаточно дорогая технология суть которой создать выгнутую линию от обуха до РК - такая геометрия дает очень высокую стойкость режущей кромки к затуплению) такие клинки делаются в ручную. Рукоять ножей сделана по принципу фул танг, накладки из черного дерева пакка и очень хорошо сбалансирована. Даже при долгой работе ножами больших размеров рука не устает.

Сначала:
Нож Накири Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 16 см HBB-6008M
Классификация: Накири
Страна изготовитель: Япония
Твердость стали клинка: 56-58 Hrc
Длина клинка в сантиметрах: 16.50
12 050 p
есть в наличии
Нож Накири Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 16 см HBB-6008M
Нож Сантоку Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 18 см HBB-6003M
Классификация: Сантоку - японский шеф нож Santoku
Страна изготовитель: Япония
Твердость стали клинка: 56-58 Hrc
Длина клинка в сантиметрах: 18.00
11 490 p
есть в наличии
Нож Сантоку Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 18 см HBB-6003M
Нож Слайсер Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 24 см HBB-6010M
Классификация: Для тонкой нарезки
Страна изготовитель: Япония
Твердость стали клинка: 56-58 Hrc
Длина клинка в сантиметрах: 24.00
15 790 p
есть в наличии
Нож Слайсер Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 24 см HBB-6010M
Нож Слайсер Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 27 см HBB-6011M
Классификация: Для тонкой нарезки
Страна изготовитель: Япония
Твердость стали клинка: 56-58 Hrc
Длина клинка в сантиметрах: 27.00
18 690 p
есть в наличии
Нож Слайсер Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 27 см HBB-6011M
Шеф нож Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 24 см HBB-6007M
Классификация: Гранд-шеф, Европейский шеф нож Gyuoto
Страна изготовитель: Япония
Твердость стали клинка: 56-58 Hrc
Длина клинка в сантиметрах: 24.00
15 790 p
есть в наличии
Шеф нож Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 24 см HBB-6007M
Шеф нож Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 27 см HBB-6013M
Классификация: Гранд-шеф, Европейский шеф нож Gyuoto
Страна изготовитель: Япония
Твердость стали клинка: 56-58 Hrc
Длина клинка в сантиметрах: 27.00
18 690 p
есть в наличии
Шеф нож Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 27 см HBB-6013M
Нож овощной Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 12 см HBB-6001M
Классификация: Овощной Petty
Страна изготовитель: Япония
Твердость стали клинка: 56-58 Hrc
Длина клинка в сантиметрах: 12.00
8 310 p
Нож овощной Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 12 см HBB-6001M
Нож овощной Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 9 см HBB-6000M
Классификация: Овощной Petty
Страна изготовитель: Япония
Твердость стали клинка: 56-58 Hrc
Длина клинка в сантиметрах: 9.00
6 930 p
Нож овощной Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 9 см HBB-6000M
Нож универсальный Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 15 см HBB-6002M
Классификация: Универсальный Utility
Страна изготовитель: Япония
Твердость стали клинка: 56-58 Hrc
Длина клинка в сантиметрах: 15.00
9 690 p
Нож универсальный Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 15 см HBB-6002M
Шеф нож Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 18 см HBB-6004M
Классификация: Европейский шеф нож Gyuoto
Страна изготовитель: Япония
Твердость стали клинка: 56-58 Hrc
Длина клинка в сантиметрах: 18.00
11 490 p
Шеф нож Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 18 см HBB-6004M
Шеф нож Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 21 см HBB-6005M
Классификация: Европейский шеф нож Gyuoto
Страна изготовитель: Япония
Твердость стали клинка: 56-58 Hrc
Длина клинка в сантиметрах: 21.00
12 460 p
Шеф нож Mcusta Zanmai Modern Molybdenum 21 см HBB-6005M
Наверх