Commercial Series

Серия поварских ножей Commercial производства компании Cold Steel. Такие ножи с успехом используются профессиональными поварами, на домашней кухне, а так же туристами, рыбаками и охотниками. Удобные рукоятки в сердцевине изготавливаются из Zytel, а оболочка из кратона. Такой вариант не скользит даже в мокрой руке. Клинки производятся из нержавеющей качественной немецкой стали 1.4116 Krupp (X50 Cr Mo V 15) закалкой 57-58 HRC, у которой хороший баланс прочности, твердости и износостойкости. Используют такую сталь в пищевой и медицинской отраслях, там где требуется повышенная гигиеничность инструментов.