Arcos Clasica

Кухонные ножи линейки Clasica компании ARCOS - это классический дизайн и высокое качество материалов. Клинки изготавливаются из кованой молибден-ванадиевой стали NITRUM®  (X45CrMoV15). Это мартенситная легированная сталь с необычной термообработкой Sub Zero, которую разработали мастера компании Аркос. Главное отличие такой термообработки от традиционной заключается в том, что сплав нагревают до более чем тысячи градусов, охлаждают потом до минус 100, а обычно только до нуля. Кованые ножи Clasica изготавливаются из отдельного куска металла, после чего производится ковка молотами очень большого веса. Такая технология изготовления и обработки позволяет повысить коррозийную стойкость, дольше сохранить остроту кромки и красивый внешний вид на долгие годы.