Revolution

Линейка кухонных ножей Zanmai Revolution отличается изяществом легкостью и неповторимым резом, ножи пользуются большим спросом среди профессиональных поваров в Европе, и эта популярность обеспечивается комплексом составляющих, но давайте по порядку. Клинок из трехслойного пакета стали порошковой SG2 ( золотой порошок, сталь сейчас набирает популярность во всем мире , прототипом которой является стали 3G и SPG2) твердостью 61 ед. с тончайшим сведением, который в свою очередь позволяет делать уникальный рез. Оригинальная, и очень удобная рукоять 10 гранной формы, идеально сбалансирована. Линейка ножей короткая состоит из кухонный Киритцуке (некий симбиоз шеф ножа и ножа для нарезки ) длиной клинка 23 сантиметра, малого сантоку 15 сантиметров, Сантоку 18 сантиметров и европейского шеф ножа длиной клинка 21 сантиметр. Рукояти на выбор могут быть из черного и красного дерева или зеленой микарты. Рукояти с больстером из нейзильбера имеют всадной характер монтажа клепка украшена традиционной бусиной.