15xxx

Линейка 15ххх компании Masahiro - это профессиональные кухонные ножи для приготовления традиционных японских, китайских и других блюд. Длинные, острые клинки, лаконичный дизайн, рукоять из натурального дерева - это прекрасные, изящные, удобные и стильные инструменты для работы на кухне с большим удовольствием и комфортом. Основные свойства серии:

• Клинки из настоящей японской стали Shiro Gami (белая бумага) с очень простым составом, углеродистая сталь высокой закалки (до 63 HRc) в соединении с мягким железом, это позволяет затачивать до невероятной остроты и сохранять ее долго, но склонной к ржавлению, поэтому требуется уход, вытирать насухо после использования. 
• Рукоять из древесины магнолии, которую подвергают длительной сушке и не покрывают лаком, при бережном отношении сохраняет хороший вид очень длительное время
• Производится в Японии