Нож Сантоку 16,5см с воздушными карманами Yaxell Super Gou 161 37101G

Кухонный нож Сантоку Yaxell YA37101G с клинком длиной 16,5см, из стали SG2 в обкладках из дамаска, общей длиной 30см, рукоятью из канвас микарты плюс, весом 200г, изготовлен в Seki-City, Япония. Серия Super Gou 161. Сантоку - универсальный нож, им одинаково удобно нарезать и мясо, и овощи, а также грибы, рыбу, суши и сашими. Остриё у такого ножа опущено вниз, лезвие широкое и напоминает топорик, а центр тяжести смещён вперёд, поэтому рука меньше устает при нарезке. Благодаря воздушным карманам на полотне клинка, при нарезке к лезвию не прилипают продукты. Клинок из порошковой стали, с максимально возможной углеродной однородностью, SG2 в обкладках из нержавеющего дамаска в 161 слой. Такой пакет стали держит остроту действительно долго и затачивается без особых усилий, благодаря мелкой и однородной молекулярной структуре и несмотря на высокую закалку в 63HRC. Рукоять комфортная и прочная из канвас микарты, современного, надёжного и очень красивого материала. Ножи Yaxell - это лучшие образцы настоящего японского качества и элегантного дизайна. Такой нож будет жить очень долго и передаваться по наследству Вашим детям и внукам. Мы уверены, что взяв в руки такое произведение искусства, Вам не захочется с ним расставаться.