Поварской кухонный шеф нож Yaxell 37200 обладает клинком длиной 20см, из стали SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска, общей длиной 33,2см, рукоять из микарты, вес 215г, изготовлен в Seki-City, Япония. В комплекте ножны из дерева магнолия. Серия Ypsilon В обкладках дамасская сталь 193 слоя! Для изготовления клинков серии Ypsilon, компания Yaxell использует современную порошковую японскую сталь SG2 производства компании Takefu Special Steel Co.,Ltd. Закалка 63HRC, а в обкладках дамасская сталь 193 слоя! Изумительные ножи Ypsilon остроту кромки держат невероятно долго, практичная и красивая рукоять удобно лежит в руке. Роскошные, стильные, прочные - ножи серии Ypsilon, произведенные компанией Yaxell, будут служить Вам верой и правдой долгие годы и останутся в наследство Вашим внукам, сохраняя неизменными свои свойства и внешний вид.