Кухонный японский шеф нож Samura SD-0094. Сантоку переводится с японского как три добродетели", возможно это означает универсальность ножа, им одинаково удобно нарезать мясо,рыбу и овощи. У этой модели широкое полотно лезвия, конец закруглён книзу, остриё опущено и центр тяжести смещён вперёд, благодаря этому при нарезке прикладывается меньше сил и рука не устаёт. Это -мощный инструмент, с толстой и очень удобной рукоятью, большим клинком, на котором есть углубления, в них образуются воздушные кармашки и продукты не прилипают к лезвию. Сантоку предназначен для сушими и суши, но с его помощью прекрасно нарезаются и разделываются многие другие продукты - мясо,рыба,грибы,имбирь, особенно хорошо получается шинковка овощей и зелени. Серия Damascus - это всегда удобные, хорошо управляемые,надёжные, прочные, гигиеничные и очень элегантные ножи, которые не только украсят Вашу кухню, но в первую очередь, станут незаменимыми помощниками в изготовлении кулинарных шедевров в Вашем исполнении.
"