Набор из 2-х ножей специально для японской кухни. Янагиба - традиционный японский нож для работы с сырым филе рыбы, но прекрасно подойдет и для нарезки любых продуктов. Клинок длиной 24см. Деба - это главный инструмент для разделки рыбы, тяжелый и мощный, с широким лезвием и толстым обухом. Клинок длиной 16,5см. Рукоять из прочной и красивой стабилизированной древесины, которая не деформируется, не трескается, не боится воды, приятна на ощупь и отлично полируется. Лезвие из качественной японской стали AUS-6А, достойно сохраняющей остроту кромки и легко затачивающейся до остроты бритвы. Набор Kasumi Tora 2-J - стильный и нужный подарок и повару профессионалу, и любителю готовить на домашней кухне!