Кухонный шеф нож Samura SM-0087 это поварской инструмент, клинок которого изготовлен из стали Aus 8 (56-58Hrc), общая длина 37,5 см, длина лезвия 24см. Материал рукоятки стеклотекстолит G-10, вес 242г, изготовлен в Китае. Большой, качественный и удобный гранд шеф - важный инструмент на любой кухне. Незаменимый на кухне помощник для нарезки и разделки самых разных продуктов. Лезвие из японской стали, легко затачивается, достойно держит заточку, не рекомендуется резать мороженые продукты и рубить кости. Рукоять из прочного стеклотекстолита. При правильной эксплуатации нож будет служить долго и надёжно. Не следует резать на стеклянных и керамических поверхностях, это быстро затупит клинок. Для нарезки продуктов используйте деревянные или полипропиленовые гибкие доски.