Нож для тонкой нарезки с клинком длиной 15см, из стали VG-10 (61HRC) в обкладках из нержавеющего дамаска в 37 слоёв, рукоятью из канвас микарты плюс, весом 200г с упаковкой, изготовлен в Seki-City, Япония. Серия Zen 37. Нож с оптимальной длиной лезвия для нарезки практически любых продуктов.Ножи этой компании обладают не только внешней привлекательностью, главное они исключительно удобны, практичны, долговечны - настоящие японские инструменты и для профессионалов, и для любителей вкусной домашней кухни. Клинок из VG-10, закалённый до 61 HRC, в обкладках из нержавеющего дамаска с интересной отделкой, такое лезвие держит остроту действительно очень долго. Рукоять из композитного материала канвас микарты плюс красивого и прочного, удобно лежит в руке. Отличный баланс, великолепная сталь, удобная рукоять и роскошный дизайн делают этот нож произведением искусства, попробовав работать таким великолепным инструментом, Вы не захотите с ним расстаться!