Компания Katz Knives, основанная в 1991 году в Аризоне (США) Китом Диркатцом, выпускает не только прочные охотничьи ножи с фиксированным клинком (нескладные), но и надёжные складные. Все клинки компания изготавливает из своей, запатентованной стали двух видов ХТ-70 и ХТ-80. Оба варианта материала имеют повышенную стойкость к коррозии и высокий коэффициент упругости. ХТ-70 обладает закалкой 58HRC, a ХТ-80 - 60HRC.