Профессиональный поварской топорик. Обладает оптимальным весом для работы с твердыми продуктами. Угол заточки составляет 40°, заточка держится долго, при этом лезвие очень острое. Топор можно повесить на крючок, для этого в лезвии сделано отверстие. Специальная эргономичная геометрия топора и оптимальный баланс клинка и рукояти - значительно облегчают работу. Практичная ножевая японская молибден-ванадиевая сталь AUS8. Удобная рукоятка из G-10 не разбухает, не меняет цвет, не скользит, приятна на ощупь.