Совершенно уникальная линейка ножей Samura Kaiju. "Кайдзю" в переводе с японского чудовище, монстр, но на самом деле ножи выглядят интересно и очень стильно. Цельнометаллическая конструкция с рукоятью из стабилизированной древесины,с тремя прочными заклёпками, которые не мешают при работе. Клинок из  AUS8, но не обычной, а чернёной и фигурной, благодаря чему продукты при нарезании не прилипают к полотну, угол заточки 15 градусов. SKJ-0011 - маленький и необыкновенно удобный ножик для чистки и нарезки небольших овощей и фруктов.