Поварской кухонный шеф для многих людей - это основной нож на кухне и в домашней, и в профессиональной, а шеф, изготовленный в Японии компанией Касуми не только классически красив, но и произведён из первоклассных материалов. Цельнометаллическая конструкция с рукоятью из стабилизированной древесины, с двумя прочными заклёпками, которые совершенно не мешают при работе. Красивая и прочная рукоять из стабилизированной древесины, которая не трескается и не впитывает воду. Лезвие из японской стали VG-10 в обкладках из нержавеющего дамаска в 32 слоя. Сталь великолепно держит заточку, не склонна к ржавлению.Настоящий японский кухонный нож - прекрасный подарок и повару профессионалу, и любителю готовить на домашней кухне!