Нож с клинком длиной 25см, из стали SG2 в обкладках из дамаска, общей длиной 39см, рукоятью из канвас микарты плюс, весом 195г, изготовлен в Seki-City,Япония. Серия Super Gou 161. Роскошный слайсер, компании Yaxell, совершенно незаменимый для тончайшей и аккуратнейшей нарезки практически всех продуктов. Все виды горячего или холодного мяса, солёной рыбы и т.д. Клинок из порошковой стали, с максимально возможной углеродной однородностью, SG2 в обкладках из нержавеющего дамаска в 161 слой. Такой пакет стали держит остроту действительно долго и затачивается без особых усилий, благодаря мелкой и однородной молекулярной структуре и несмотря на высокую закалку в 63HRC. Рукоять комфортная и прочная из канвас микарты, современного, надёжного и очень красивого материала. Ножи Yaxell - это лучшие образцы настоящего японского качества и элегантного дизайна.